ケータリングサービス
ランナーヒル・ハウスは、お食事が旅の非常に重要な要素であると思います。
私たちは幸運にもメニュー作りをkhunティム(タイや海外のテレビで定期的に番組を持っていた有名なタイの料理法学校の創設者)に指導を受けています。彼女は新鮮な食物と地元の料理に焦点を合わせておいしいメニューを開発し、その提供の為に我々のスタッフを訓練しました。
私たちはできるだけ地元または庭から食材を試みます。
メニューに必要なかなりの食材を得るために、野菜とスパイスは庭は育てています。
庭で大きくなる果物、野菜とスパイスは、Avocado、マンゴー、タマリンド、バナナ、唐辛子、ショウガ、グァバ、パパイア、パッションフルーツ、バジル、コリアンダー、ネギ、レモンの葉、レモン草、ライム、タイのナス、galanga、クミン、長い豆といろいろな青菜を含みます。
また地元から仕入れるときは、国王のプロジェクト(ドイカム)を使うようにします。恵まれない条件に置かれた山岳部族類によって、国の保護のもと農業を推奨するプロジェクトですがとても高品質の食材を提供してくれます。
朝食は、シリアル、パン、新鮮な季節果物、卵(調理はオーダーできます)、ジュースとコーヒー/茶があります。
タイの地元朝食は、ご要望であれば用意できます。
朝食は、関税に含まれます。
ちょっとした昼食メニューは、タイ料理、サラダとサンドイッチがご用意できます。
ピクニックや国立公園を探検しに行きたい人々にも利用できます。
夕食は3つのタイセットコースがありますが。バリエーションはご要望があれば対応できます
夕食準備は、一連の2~4人の地元のシェフによって、午後から始めます。
食事が準備されているとき、すべてのソースとペーストは生の材料から作られます。
大事な点は、フレッシュで高品質なことです。
典型的夕食は、カレー、魚またはエビ皿、1、2の野菜ともちろんタイの香気がある米を含むかもしれません。
ベジタリアンと子供たちの食事は、ご要望があれば対応できます。
もしお望のみならば、お客様と我々のスタッフとともに料理することもできますよ。
北タイは、コーヒーで有名です。
涼しい山の斜面はアラビカコーヒー生産に適しています。私たちはこのコーヒーを独自に持っています。
コーヒーとお茶は、お客様は追加料金なしで利用できます。
お客様は飲物を「トラストバー」または仕出しスタッフにお申し付けください。